Gilingan daging adalah alat dapur atau mesin yang digunakan untuk mengolah daging menjadi potongan halus atau cincangan sesuai kebutuhan kuliner. Dalam industri, bagian-bagian utama gilingan daging seperti body mesin, roda penggerak, dan pisau pemotong sering dibuat dari material besi cor atau baja cor untuk memastikan kekuatan, ketahanan aus, dan umur pakai yang panjang.
Komponen yang terbuat dari logam cor ini mampu menahan tekanan mekanis yang besar serta tahan terhadap benturan dan keausan selama proses penggilingan. Selain itu, penggunaan logam cor juga membantu menjaga stabilitas bentuk dan keandalan alat saat bekerja dalam waktu lama.
